Kann Natriumhypochlorit -Sprühpistole für die Desinfektion der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden?

Die Anwendbarkeit von Natriumhypochlorit -Sprühpistolen Bei der Desinfektion der Lebensmittelverarbeitung muss die Spezifikationen strikt folgen, und die folgenden Punkte sind die wichtigsten Punkte:

1 、 Limitierte anwendbare Szenarien
Nicht direkte Kontaktflächen können zur Desinfektion von Hartnahrungsmittelkontaktoberflächen wie Wänden, Böden und Ausrüstungshülsen in Lebensmittelbereichen verwendet werden. Nach dem Sprühen ist es notwendig, es ausreichend Zeit vor dem Spülen stehen zu lassen, um Rückstände zu vermeiden.
Beim Sprühen und Desinfizieren von Edelstahl-Arbeitbank, korrosionsbeständigen Behältern usw. muss mit spezifischer Gerätevorbehandlung die Materialkompatibilität gewährleistet sein, und nach Desinfektion müssen sie gründlich mit Trinkwasser gespült werden.

2 、 deaktivieren und einschränken
Direkter Kontakt mit Lebensmitteln ist verboten. Es sollte nicht direkt auf fertige oder halbfreundliche Lebensmittel oder freiliegende Lebensmitteloberflächen besprüht werden, da es eine chemische Rückstandsverschmutzung verursachen kann.
Schlüsselausrüstung deaktiviert
Metallkorrosionsrisiko: Kohlenstoffstahl- und Aluminiumgeräte (wie Misch- und Förderbandkomponenten) sind strengstens untersagt, da sie eine Oxidationskorrosion verursachen können.
Verschmutzung des Penetrationsspaltes: Der Druck der Sprühpistole kann das Desinfektionsmittel in die Gelenke der Ausrüstung eindringen lassen, die sich über einen langen Zeitraum ansammeln und die Hygiene beeinflussen können.

3 、 Betriebsstandards
Die Konzentrationskontrolle muss gemäß den Lebensmittelverarbeitung und Desinfektionsstandards verdünnt werden. Wenn die Konzentration zu hoch ist, ist sie anfällig für Restgerüche oder chlorierte Verbindungen, während sie zu niedrig ist, ist es unwirksam. Schlagen Sie vor, sich auf den Konzentrationsbereich zu beziehen, der in den allgemeinen Sicherheitsanforderungen für Desinfektionsmittel für Lebensmittel angegeben ist.
Nach der Desinfektion sollten alle Lebensmittelkontaktoberflächen (wie Schneidebretter und Messer) mindestens zweimal mit Trinkwasser besprüht und gespült und mit einem sauberen Tuch trocken abgewischt werden.
Nach dem Sprühen mit Zeit und Belüftung mindestens 10 Minuten vor dem Spülen versiegeln. Während des Betriebs ist eine erzwungene Beatmung erforderlich, um das Risiko einer Chlorinhalation zu verringern.

4 、 Vorschläge für sichere Alternativen
Es wird empfohlen, andere Methoden wie das Einweichen und Desinfektionsutensilien und Werkzeuge für Nahrungsmittelkontaktoberflächen (z. B. spezielle Desinfektionsmittel) zu verwenden, die die Konzentration und Spülung leichter zu kontrollieren sind als Sprühpistolen.
Unter Berücksichtigung von Desinfektionsmitteln mit geringerer Korrosivität können Bereiche, die eine häufige Desinfektion erfordern, durch hypochlorisches Säurewasser (nicht durch Natriumhypochlorit) ersetzt werden, was eine geringere Korrosivität aufweist und keine Spülung erfordert.